1、母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;
2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,从而导致蛋壳长斑;
3、鸡蛋质量下降,或存放时间比较久,导致细菌附着在蛋壳表面。
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小编微信号:254071148 你敢不敢调戏
沈阳人,
你有没有吃完鸡蛋之后,
腹泻不止的情况?
你别以为是你身体不好!
这完全有可能是鸡蛋的问题!
有人说,
鸡蛋有什么,
只要不是假鸡蛋,就行!
你错了!真鸡蛋也会让你生病!
甚至威胁生命!
(有wifi的可以戳戳视频!
没wifi的往下拉!)
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d0375oy7mci&width=500&height=375&auto=0
生活中,
你经常会发现刚买的鸡蛋,
有“雀斑”!
有人说,这有啥?
我还觉得挺可爱的呢!
你可别说“可爱”!
拿放大镜看看!
密密麻麻全是细菌!
这种细菌叫沙门氏菌!
听着耳熟吧!
在国外,如果发现食物染上沙门氏菌,
是要召回的!
为啥沙门氏菌如此可怕?
看看下面这两个不幸的孩子
你就知道了!
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贵阳日报报道,前不久,贵阳医生从鬼门关救回了一名才6个月大的婴儿,这个宝宝先是腹泻呕吐,然后发高烧,后来发生了抽搐、昏迷,最终在医生的全力抢救下,宝宝脱险了。
经过与家属沟通,医生怀疑是因为宝宝吃了感染沙门氏菌的鸡蛋。
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根据《华商晨报》的消息:沈阳一家三口白天吃了炒鸡蛋,半夜突然陆续出现呕吐、腹泻、发高烧等症状,被送到医院救治。
其中13岁的男孩小坤症状比较严重,在抢救室住了三天!接诊医生表示,孩子送来时体温已经超过40度,直接被推进了抢救室,拍片子时因为腹泻已经无法站立。
通过化验结果来看,一家三口都感染了沙门氏菌。
警惕!
“黑斑”鸡蛋千万不要吃!
医生表示,一般来说,鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃,因为这种长斑点的鸡蛋,很可能是因为感染了细菌,尤其是沙门氏菌。
鸡蛋外壳长斑主要有三种原因:
1、母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;
2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,从而导致蛋壳长斑;
3、鸡蛋质量下降,或存放时间比较久,导致细菌附着在蛋壳表面。
很多卖鸡蛋的小贩不舍得长了斑的鸡蛋,
还正常售卖给消费者!
太坑人了!
将蛋浸在冷水中,如果蛋是:
还有人问,
我特别喜欢吃「溏心蛋」,
就是煮得半生不熟的!
这样的鸡蛋有沙门氏菌吗?
美国农业部推荐,鸡蛋制品加热到 71℃ 以上,就可以充分杀灭致病细菌。蛋白的凝固温度大概在 62℃ 左右,蛋黄则在 68℃ 开始凝固。
溏心蛋的蛋白凝固了,而蛋黄没有凝固,说明没有达到杀灭沙门氏菌的温度。
如果正好碰上了被污染的鸡蛋,就只能自求多福了。
有人说,
我特别想吃「溏心蛋」
有没有办法?
实际上,在「溏心蛋」和「全熟蛋」之间,也还有着许多中间状态。我们也完全可以操控火候,让蛋黄刚好凝固,但又没有过度加热。
实现这种火候的一种煮法是:
冷水就放入鸡蛋,开火煮到水开就停火,保持锅盖盖着等待 10 分钟,把鸡蛋捞出来放入凉水中降温。
就可以得到完美的煮蛋了。
此外,
不仅是斑点鸡蛋,
你徒手拿生鸡蛋,
也会染上病!
生鸡蛋表面有大量的沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌,可引起人体多种不适!
还有以下,
这几种鸡蛋也要注意!
尽量别吃!
“黑斑蛋”的形成是因为鸡蛋在冷藏时温度较低,放置到温度较高的外界时,会在蛋壳表面形成水汽,水汽渗入蛋壳后,便可能形成所谓的“黑斑”。
鸡蛋打开后,在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋
专家称,这种属于异形鸡蛋,尽管无毒害作用,但不提倡食用。
这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。
因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。这种蛋最好就别吃了!
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